ベジアルファで食の安全について考えてみませんか？

ベジアルファとは？

ベジアルファは貝殻焼成カルシウムです。貝殻を焼いて作られた天然成分100%のカルシウムです。ベジアルファは粉末状の焼成カルシウムを水に溶かす（２ℓに対して１g）だけというシンプルな使い方です。このベジアルファを溶かした水に野菜や果物を浸けるだけで野菜や果物等の農作物に付着した農薬などの薬品やワックス、雑菌、ウィルスなどを無害にする凄い力があります。他にも様々な活用方法があります。

ベジアルファで野菜を洗ってみよう！

ベジアルファを使って実際に野菜を洗ってみると右の写真のような変化がおきます。洗い終わった後の汚れた水をコップに取って比較したのが下の写真です。

黄色く濁っているのがよく分かります。これはベジアルファと反応した農薬や化学物質等です。

これら写真はベジアルファで野菜を洗った際に浮いてくるものを撮影した写真です。ワックス等の有害物質が浮き出てきます。

こうやって水洗いでは取れない農薬や有害物質をベジアルファで除去する事が可能です。このまま水をきってゆすがずに冷蔵庫で保存すれば長期間鮮度が保持されます。（腐敗菌が繁殖しない為）

お召し上がり頂く際には食材をさっと水洗いしてベジアルファを洗い流して下さい。これで安心してお召し上がり頂けます。

最近では野菜を水洗いもせずにいきなり調理に使う方も多いそうですが、有機農法などの野菜であっても安全ではありません。絶対に洗ってから調理して下さいね。

なぜ安全ではないのかはこちら

ベジアルファの除菌メカニズム

ベジアルファを溶かした溶液はアルカリ性になります。２ℓの水に１gの割合で溶かすとpH12の強いアルカリ性の水になります。このアルカリ性の性質を生かして雑菌やウィルスが除菌できるのです。

アルカリ性の液体はタンパク質を溶かす働きがあります。だからタンパク質の汚れを落とすように作られている洗剤等はアルカリ性なのです。洗濯洗剤やトイレの洗剤が手に付くとヌルヌルした感じがするのは手の皮膚の角質層という所のタンパク質が溶けているからなのです。溶けると聞くと怖いかもしれませんが、垢となって剥がれてしまう部分なので少しぐらいは大丈夫です。

このタンパク質を溶かす作用がばい菌やウィルスに効果を発揮します。ばい菌やウィルスの皮膚にあたる細胞膜というものもタンパク質で出来ています。この細胞膜を溶かす事でばい菌やウィルスを殺してしまうことができるのです。

どれだけ除菌できるかをテストした表を掲載していますが、ここに掲載されていなくてもほとんどのばい菌やウィルスに対して効果があります。何故ならほとんどのばい菌やウィルスはタンパク質で出来ている為、ベジアルファのアルカリ性の働きで殺してしまうことができるからです。